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巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法

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巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程

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食材清单加入采购清单

黄油 65g

、

低筋面粉 125g

、

奶粉 13g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 15g

、

盐 1g

、

黑巧克力 45g

、

黄油 12g

、

花生碎 12g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、将黄油室温软化后，用蛋抽搅拌至顺滑。
步骤2/9 点击查看大图
2、加入糖粉和盐，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
3、分次将蛋液加入，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
4、筛入低筋粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉状态。
步骤5/9 点击查看大图
5、将面团放入两张油纸中，擀成5mm薄片，放入冰箱冷藏至面团有硬度即可。
步骤6/9 点击查看大图
6、用饼干切模切出形状，摆在烤盘上；烤箱上下管160度烤15分钟左右，注意观察边缘微微上色即可取出，放凉备用。
步骤7/9 点击查看大图
7、将巧克力和黄油隔水融化，加入花生碎搅拌均匀，装入裱花袋。
步骤8/9 点击查看大图
8、挤在一片饼干的中心，盖上另一片饼干，轻压组合即可。
最后一步点击查看大图
9、超好吃的小饼干就做好啦~小海要打包送给好朋友啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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