椰蓉心形面包
消耗椰蓉的最好方法椰蓉面包。最近烘焙的时间有点少了，一心不能二用说的真对，当我把心思用在生活的其他方面，我的最爱烘焙就屈居第二了。不知是缘还是劫，但愿像这个心型的椰蓉面包一样吧。
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步骤1/12
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面团揉至完全扩展阶段28度醒发30-45分钟。
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步骤2/12
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制作椰蓉馅。
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步骤3/12
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面团翻面分割60克一个面团28度松弛30分钟。
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步骤4/12
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面团充分排气包入18克馅料。
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步骤5/12
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包有馅料的面团擀成椭圆形。
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步骤6/12
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纵向对折。
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步骤7/12
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再上下叠起来顶端捏紧。
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步骤8/12
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中间割开不要割断。
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步骤9/12
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沿豁口处翻开就是心型了。
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步骤10/12
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喷水30°醒发1小时。
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步骤11/12
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烤箱提前预热上下火180°，面包表面刷蛋液烤18分钟。
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最后一步
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满屋椰蓉飘香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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