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冬瓜红枣筒骨汤的做法

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冬瓜红枣筒骨汤

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夏季要多喝汤，少吃辛辣刺激的食物，筒骨汤富含大量蛋白质和钙，人体好吸收。

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨 700g

、

冬瓜 500g

、

生姜 1小块

、

小葱 2根

、

红枣 15颗

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
骨头买回来一定要先冲洗干净，讲究卫生嘛
步骤2/4 点击查看大图
洗完之后，锅中倒入适量凉水，放入筒骨，放一些姜片，料酒去腥，开火煮5分钟，煮出血沫。然后在清洗干净！
步骤3/4 点击查看大图
洗完之后放入煲汤锅中，切几片生姜，2根小葱，在加入温水淹过筒骨，盖上锅盖，开大火煮10分钟，放入红枣改小火慢炖60分钟，在放入事先切好的冬瓜块，在炖20分钟。
最后一步点击查看大图
最后在把小葱捞起来，放入适量盐，煲汤不宜太咸，清淡点比较好。也可以放点香菜提味，根据个人喜好吧！

小贴士

注意煲骨头汤要小火慢炖，炖时间长一点才好，别太心急哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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