蒸烤箱蒸出来的南瓜开花馒头
（Day29）前几天去饭店吃到很好吃的南瓜开花馒头，小朋友一口气消灭一个，今天忍不住买了南瓜回来复刻。有了凯度B7台式蒸烤一体机，做馒头包子真的超便捷。
-
步骤1/11
点击查看大图
将南瓜洗净切小块放入蒸烤箱蒸20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
取60g南瓜泥与其他材料一起混合均匀，我的鸡蛋偏小，去壳40克，如果鸡蛋偏大，要相应减少牛奶用量。
-
步骤3/11
点击查看大图
揉成光滑面团。
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团等分成6个小剂子，每个剂子揉几十下至表面非常细滑。
-
步骤5/11
点击查看大图
整成高度五六厘米的圆柱体，从上到下切三刀。
-
步骤6/11
点击查看大图
稍微聚拢整圆，切面朝下放在蒸笼纸上发酵至1.5倍大。
-
步骤7/11
点击查看大图
小心将剂子放入预热好的锅内。
-
步骤8/11
点击查看大图
中火煎十来秒至表面（刀切那一面）金黄。
-
步骤9/11
点击查看大图
立即放入凯度B7蒸烤箱或者蒸锅中。
-
步骤10/11
点击查看大图
中大火蒸25分钟，焖三分钟掀锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品金黄香甜，造型新颖美观，变着花样吃面食！
附上心得：想要“开花”漂亮，第一面剂子要有一定高度，第二切口要深，第三不能煎太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
南瓜开花馒头的相关分类
南瓜开花馒头的相关推荐
-
芝麻薄脆饼
419325人看过 -
虾仁蒸冬瓜-凯度蒸烤箱
120383人看过 -
纯鸡蛋糕（老式蛋糕）
1072165人看过 -
蒸烤箱版：自制酸奶
88897人看过 -
【沙茶美食】蒸的土豆好营养
9131人看过 -
新鲜玉米浆馒头
27306人看过 -
零失败率全蛋法海绵纸杯蛋糕-凯度蒸烤箱
171540人看过 -
家常白面馒头
24483131人看过 -
番茄炖牛腩-凯度蒸烤箱
155711人看过 -
松软香甜爆好吃！3个鸡蛋+面粉，平底锅一烙就搞定~
788015人看过 -
烤箱美食｜儿时的味道～烤箱版盐焗鹌鹑蛋
20585人看过 -
广式合桃酥
60196人看过
