四寸～巴斯克芝士蛋糕～超浓郁
六寸的巴斯克蛋糕，太大了，吃多了会腻。所以做一个小四寸的，两三个人吃刚刚好 同样 糖我依然放的非常少 建议晚上做，冷藏一夜，第二天就能吃了。
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步骤1/8
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奶油奶酪放置室温软化➕糖搅匀成细腻的糊状。
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步骤2/8
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1、把全蛋和蛋黄打散成蛋液，分次加入到奶酪里，每次搅匀后再➕下一次。2、蛋液全部加完后，奶油一边搅拌一边缓慢倒入，直到全部加完。3、过筛低筋面粉，搅拌成奶酪糊。
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步骤3/8
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如果觉得不够细腻，可以过筛一遍奶酪糊，倒入四寸模具里，震几下。预热烤箱220度。
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步骤4/8
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220度烤20～25分钟，勤观察顶的上色效果，达到你喜欢的就可以。拿出来，震几下，放凉，冷藏一夜。
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步骤5/8
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多么完美的焦糖顶和弧度啊！
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步骤6/8
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冷藏后口感绵密，搭配清淡果茶，超级棒！
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步骤7/8
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分成小四块，两三个人吃刚刚好！
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最后一步
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芝士浓郁、口感轻盈，芝士控千万不能错过
小白也能做，全程搅一搅，做法超级简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-10
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