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一口一个烫面小蛋糕宝宝吃了还想吃

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家里有宝宝的妈妈们快快看过来，你家宝宝有福了，吃了停不下来的烫面小蛋糕，制作简单，蛋糕松软，口味丰富多样，快快收藏吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

魔堡蛋糕粉 35g

、

玉米油 25g

、

牛奶 30g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 30g

、

柠檬汁适量

、

抹茶粉 5g

、

草莓粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材合计整理
步骤2/15 点击查看大图
玉米油隔水加热约70-80℃左右；
步骤3/15 点击查看大图
倒入面粉中搅拌均匀；
步骤4/15 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀；
步骤5/15 点击查看大图
加入分离出来的蛋黄搅拌均匀；
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀的状态
步骤7/15 点击查看大图
蛋清中加入适量的柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发蛋清；
步骤8/15 点击查看大图
打至蛋白干性发泡，提起打蛋头有小尖头；
步骤9/15 点击查看大图
取出打发好的蛋清和面糊搅拌均匀；加入剩下的打发好的蛋白翻拌均匀；
步骤10/15 点击查看大图
装入裱花袋中，纸杯放入模具中，挤入纸杯中，震动一下，排出里面大气泡；
步骤11/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
步骤12/15 点击查看大图
果蔬粉提前和面粉混合均匀搅拌均匀；可以制作不同口味的小蛋糕，后面的制作方法与上相同；
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
步骤14/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150℃ / 20min左右，表面金黄即可；
最后一步点击查看大图
不同口味的小蛋糕就完成了啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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