红丝绒蛋糕盒子
适合夏天也方便保存的一道甜品。大人孩子最爱的一款。
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步骤1/11
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第一步,将牛奶玉米油搅拌直到浓稠,再加玉米淀粉红曲粉搅拌均匀,在最后倒入面粉。Z字形搅拌直到均匀。
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步骤2/11
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第二步1白糖分三次加入。鸡蛋白加几滴白醋,打发出大气泡加一次白糖,打发直奶有奶昔状加二次白糖,打发纹路状加三次白糖,打打到可以倒扣,就完成了。
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步骤3/11
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第三步,把第一步做好的和鸡蛋白加入用刮刀翻拌直均匀。倒入准备好的模具。放入烤箱,上下控温120度60分钟'这是八寸戚风蛋糕的配方'
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步骤4/11
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烤好的样子。冷却待用。利用这个时间把奶油打发好备用。
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步骤5/11
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去掉边角后的样子。
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步骤6/11
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切片的样子
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步骤7/11
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一层蛋糕一层奶油。
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步骤8/11
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放冰箱备用,这时把边角料剩下的,用烤箱烤一下。火候自己控制一下。
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步骤9/11
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烤一下,直到可以捏碎就可以。
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步骤10/11
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碾碎用筛子洒在蛋糕盒子表面,大功告成。是不是很有食欲。
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最后一步
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最后一步冰箱冷藏,过一夜,最好吃了。
做红丝绒比较麻烦。不过做好也很有成就感。完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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