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姜汁软糖

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蜜桃厨房

夏天，很适合吃姜。不过今天吃姜不入菜，用它来做个姜糖！ 都说苦夏、苦夏，夹杂着点甜也没有关系叭~姜糖，小卖部里的老伙计了，常常被装在一个透明罐子里。 有人来买便拧开，一角钱两小块，我每次买都要放半天，因为吃了就没了。 后来我就一罐一罐的买，再后来，我就一直自己做着吃，不担心它吃了就没了！会做这个姜糖，还真是我馋出来的。 有段时间超级喜欢吃姜糖，网购发货得太慢，等了几天还没到，就只好自己动手，解一下嘴馋！ 午后犯困时，拿一块咀嚼咀嚼； 姜糖带来的辛辣感，也是解困的“小帮手”，能清醒不少~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
姜块 180g
、
糯米粉 150g
、
红糖 150g
、
白砂糖 适量
、
清水 40g（20g加到姜块里搅打成姜汁，20g加到红糖煮成糖水）
烹饪步骤
小贴士

1.蒸盘可以抹少许的玉米油再倒姜糖糊哦，这样蒸出来就比较好脱膜，抹薄薄一层就可以啦 2.脱膜时可以带硅胶手套防粘哦 3.也可以用椰蓉代替细砂糖哟，口感也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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