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菠萝古老肉的做法

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菠萝古老肉

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菠萝 1/4个

、

里脊肉 400g

、

青椒半个

、

生抽少许

、

盐少许

、

料酒适量

、

淀粉 1勺

、

花椒面少许

、

番茄酱适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉切丁，加花椒面、盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、淀粉，
步骤2/6 点击查看大图
搅拌均匀，如上图。入味15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
菠萝切片，青椒洗净切块（也可以放半个青椒、半个红色的菜椒），备用。
步骤4/6 点击查看大图
油锅烧开，肉丁一个一个下锅，避免粘连在一起，炸至八分熟，捞出。再过第二遍油，炸至金黄，装盘备用。
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，加番茄酱，炒开，淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，加青椒、菠萝，炒出菠萝的香味，加炸好的肉段，把汤汁炒干即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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