奥尔良烤鸡腿堡
107克
173克
212克
2410
千卡
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步骤1/15
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即食燕麦用料理机打成粉状,跟除黄油外的其他材料混合
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步骤2/15
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揉至出膜加入黄油
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步骤3/15
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揉到手套膜,取出发酵至2倍大小
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步骤4/15
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排气后分割成6等份,滚圆
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步骤5/15
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在燕麦中滚一下,沾满燕麦(如果觉得干可以在表面刷点蛋液或者喷点水)
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步骤6/15
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放入烤箱二发至2倍大小
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步骤7/15
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放入提前预热好的烤箱中层,175℃烘烤20分钟,取出在晾架上晾凉
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步骤8/15
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鸡腿去骨,用奥尔良腌料腌制2小时以上(如果喜欢吃辣,可以在这时候加一点辣椒粉)
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步骤9/15
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平底锅加热刷油,把鸡腿肉有皮的一面朝下,然后再来回翻面,小火慢煎至中间熟透
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步骤10/15
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取出,从中间破开
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步骤11/15
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番茄切片
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步骤12/15
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汉堡坯从中间破开,干锅加热,切面烙至金黄色,趁热在底部面包上放上一片芝士片
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步骤13/15
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放上生菜,挤一点沙拉酱
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步骤14/15
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放上番茄片,再放上鸡腿肉,盖上顶上的面包片
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最后一步
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装盘,为了防止馅料滑动,可以跟我一样用签子固定,这是侧面的样子,再搭配一个水果酸奶杯,开动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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