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一夜渍开胃仔姜萝卜片的做法

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一夜渍开胃仔姜萝卜片

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食材清单加入采购清单

仔姜 3根

、

樱桃萝卜 6个

、

盐适量

、

代糖或者白糖冰糖 2.5倍米醋的量

、

味达美清香米醋 3勺

、

花椒 15粒左右

、

野山椒 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备如图食材，泡菜罐及用的筷子提前开水冲淋浸泡
步骤2/8 点击查看大图
仔姜，萝卜切薄片
步骤3/8 点击查看大图
加盐拌匀腌制20-30分钟
步骤4/8 点击查看大图
出水，捞出姜片萝卜片。放入一夜渍罐子，汁水不留
步骤5/8 点击查看大图
加入剩余调料
步骤6/8 点击查看大图
倒入味达美清香米醋
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀之后加盖，这款一夜渍泡菜罐盖子偏重可以压住菜菜
最后一步点击查看大图
一夜之后颜色微粉，萝卜的自然颜色让仔姜也很美腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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