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香甜可口的芒果酸奶冻的做法

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香甜可口的芒果酸奶冻

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夏日炎炎，小朋友超爱的健康小甜品，做起来非常简单哦^_^

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 2个

、

牛奶 40ml

、

原味酸奶 250ml

、

细砂糖 10g

、

吉利丁粉 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将芒果切成小丁。
步骤2/8 点击查看大图
牛奶加热至80度，加入细砂糖，继续煮至溶化。
步骤3/8 点击查看大图
加入吉利丁粉，吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强, 通常大约是1.3 ~ 1.5倍 , 10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片，而一片吉利丁片常规重2~2.5g，所以可以换算为大概1.3~2g粉。
步骤4/8 点击查看大图
加入2克吉利丁粉
步骤5/8 点击查看大图
直至搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
稍微冷却后加入原味酸奶、芒果丁拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
将搅拌好的液体倒入甜品杯中，放入冰箱中冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
凝固了在面上放芒果丁和薄荷叶摆盘即可。

小贴士

做起来不需要很多时间，而且也可以替换很多不同的水果。^_^快尝试做做吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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