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咖喱牛肉，最适合给孩子做的下饭菜！

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咖喱牛肉，最适合给孩子做的下饭菜！就着咖喱拌饭简直太香了！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

花椒

、

大料

、

萝卜

、

土豆

、

洋葱

、

葱

、

蒜

、

咖喱

、

胡椒

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉焯水。牛肉切块后清洗，放入锅中焯水，打去浮沫。
步骤2/11 点击查看大图
连汤带肉倒进高压锅中，放少量盐，花椒，大料，盖上盖炖煮。
步骤3/11 点击查看大图
萝卜，土豆焯水。锅中放水，盐，萝卜，萝卜焯水捞出后放入土豆，焯水，捞出。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放少量油，放洋葱，葱花，蒜，炒香后捞出，关火降温。
步骤5/11 点击查看大图
继续用葱油，放入胡椒粉，炒化后，放入一块咖喱，一块炒香。
步骤6/11 点击查看大图
开火放洋葱，土豆，萝卜，一块煸炒。
步骤7/11 点击查看大图
将高压锅压好的肉放入锅中，炒香。
步骤8/11 点击查看大图
香味出来后，放汤，大火煮开。
步骤9/11 点击查看大图
放一块咖喱，继续煮。
步骤10/11 点击查看大图
煮至汤汁一半，放半块咖喱，继续煮粘稠，直至汁能挂在肉上。
最后一步点击查看大图
出锅，完成。

小贴士

1、调咖喱味道不要一次将咖喱都放进去，分次放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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