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猪肺怎么做好吃？简单易做超好吃的泡椒猪肺～你也试试吧！

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猪肺具有补肺止咳，预防、纠正缺铁性贫血的功效 1、可以补肺止咳，因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃猪肺，通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。 2、含有丰富的铁元素，而且是非常容易吸收的亚铁形式，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用，如果适当吃猪肺，通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。

食材清单加入采购清单

猪肺半叶

、

泡椒 10个

、

泡姜 1块

、

泡菜适量

、

油适量

、

盐适量

、

葱 2段

、

姜 6片

、

料酒适量

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肺洗净，放入姜片、葱段、料酒炒水。（尽量用大一点的锅）
步骤2/8 点击查看大图
焯好水的猪肺捞出切片
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧油，放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。
步骤4/8 点击查看大图
把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分
步骤5/8 点击查看大图
放入一勺老干妈
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐
步骤7/8 点击查看大图
将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒
最后一步点击查看大图
炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可

小贴士

猪肺血水饺多注意一定要洗干净，焯水时尽量用大一点的锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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