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清书私房菜｜糯米粽子

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偷拍一下蓝枫兄包粽子，30秒带你一起了解粽子从一盘盘散料到一坨坨三角△的全过程龙舟起糯米香祝你端午安康

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 2斤

、

五花肉 1斤

、

红豆 3两

、

花生米 4两

、

食盐 6勺

、

酱油 6勺

、

粽叶 40片

、

秸秆 20根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粽叶热水烧开1分钟，不易撕裂
步骤2/9 点击查看大图
两片粽叶叠起来，卷成蛋筒形状
步骤3/9 点击查看大图
两片粽叶叠起来，卷成蛋筒状，加两勺馅料
步骤4/9 点击查看大图
加两片五花肉
步骤5/9 点击查看大图
封口，折叠成锥体，收好边儿
步骤6/9 点击查看大图
再这样捆几圈
步骤7/9 点击查看大图
绕着棱角捆两圈
步骤8/9 点击查看大图
打好结，准备下锅
最后一步点击查看大图
中火蒸1小时，熟了剥开皮开吃！

小贴士

馅料可以按照你自己喜欢的口味换食材

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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