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杂粮魔方粽子的做法

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杂粮魔方粽子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米 1000克

、

三色糙米 100克

、

麦仁 100克

、

芡实 100克

、

花生米 100克

、

红豆 100克

、

绿豆 100克

、

杏仁 100克

、

粽子叶适量

、

棉绳适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了糯米，所有的杂粮泡水，冷藏室一夜。
步骤2/10 点击查看大图
糯米泡2小时即可。
步骤3/10 点击查看大图
洗净的粽子叶加3克的盐、3克的碱面，开水煮至粽叶发软，关火待用。
步骤4/10 点击查看大图
粽子叶剪宽窄一样的细条，粽子叶长可以剪宽一点，粽子叶窄就剪细细的。
步骤5/10 点击查看大图
用十条粽叶对折按图编织，左边和右边分别穿入格子里。
步骤6/10 点击查看大图
下面四条粽叶十字交叉编织，多余的粽叶顺着纹路编织。
步骤7/10 点击查看大图
填入杂粮糯米。
步骤8/10 点击查看大图
上面四条粽叶按图十字编织，多余的粽叶同样顺着纹路编织。
步骤9/10 点击查看大图
包好的杂粮魔方粽子开水下锅，沸腾后用中火煮2小时，再热水锅里泡1~2小时。
最后一步点击查看大图
这个魔方能开发智力️。好不容易包好了，拆开可不容易，只能用剪刀霍霍了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-14

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