韭菜鸡蛋饺子
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步骤1/7
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将韭菜洗净控水，将鸡蛋用油炒，炒成小块，放凉（炒鸡蛋时可以多放一些油，这样拌饺子馅的时候我们就可以不放油啦）
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步骤2/7
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将面团揉至表面光滑，用保鲜膜盖住，静置15分钟（加水的时候要一点一点加，不然水一下子加多了，面团会越揉越大的）
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步骤3/7
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这时我们把韭菜切碎，鸡蛋也刚好凉了（注意鸡蛋要适量，不要放很多，会影响味道），放到一起，加1勺十三香，1勺生抽，少许盐，顺着一个方向搅匀，备用
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步骤4/7
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将面团揉一揉，揉成长条，切成小块，如图
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步骤5/7
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用擀面杖擀成小圆饼
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步骤6/7
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包好饺子，下锅煮，饺子飘起来再煮个1～2分钟就好啦
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最后一步
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出锅，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
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