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肉末茄子煲的做法

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肉末茄子煲

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收到6月香丰富的酱料得把它们放到饭桌才好呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 5根

、

猪腿肉末 100克

、

料酒半勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

葱适量

、

糖 5克

、

六月香豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子洗干净，切条，蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
调酱汁：豆瓣酱，生抽，老抽，麻油，水，一起拌匀
步骤3/10 点击查看大图
油锅里炒熟肉末
步骤4/10 点击查看大图
锅里摆好熟茄子，加了一个番茄调味
步骤5/10 点击查看大图
撒上肉末，倒入酱汁，撒葱花，煲十五分钟
步骤6/10 点击查看大图
好吃看得见
步骤7/10 点击查看大图
配上杨梅汁，彩色饭团（三色藜麦，糯米，玉米）水果拼盘
步骤8/10 点击查看大图
饭团近照
步骤9/10 点击查看大图
共三个口味的酱料，下次再做啦
最后一步点击查看大图
谢谢6月香，寄来那么多好调料，厨娘加油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-16

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