红枣核桃小蛋糕
可爱☺的小蛋糕,不用打发,拌拌不回缩!超级适合新手操作!当早餐很合适! 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
60克
43克
146克
1037
千卡
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步骤1/16
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红枣泥:50克红枣,加100克清水,小火煮十分钟,用料理机打成泥!(我的上次做剩的,用不完冻冰箱里,用的时候拿出来)取做好的50克枣泥备用。
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步骤2/16
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两个鸡蛋,预热烤箱180度上下火,10分钟
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步骤3/16
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加入红糖30g,白糖25g
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步骤4/16
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加入2克盐
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步骤5/16
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用打蛋器低速搅打
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步骤6/16
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打制细腻,糖融化(不用打发)
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步骤7/16
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筛入低粉80克,奶粉10克,泡打粉2克,小苏打1克
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步骤8/16
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打蛋器低速打匀,无干粉
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步骤9/16
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少量多次加入30克食用油,加点搅打,再加再打,直到加完!
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步骤10/16
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打好的蛋糕糊中加入葡萄干,核桃仁(根据自己的喜好添加)拌匀
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步骤11/16
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倒入裱花袋中
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步骤12/16
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挤入纸杯子,轻震烤盘
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步骤13/16
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放入预热好的烤箱,180度,上下火,烤20分钟,烤箱中层(根据自己家烤箱的温度,调整温度时间!)
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步骤14/16
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烤15分钟的样子!
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步骤15/16
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时间到,出炉,摔下烤盘,放置温热就可以吃了!枣香味浓郁,坚果跟葡萄干的加入,更丰富枣糕的口感!喜欢可以试试!零失败
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最后一步
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不回缩好看
枣泥的添加要控制好,太稀会影响蛋糕烤制后的形状!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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