懒人版豆豉茄子酱香浓郁下饭菜一例
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高，能增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血；茄子中还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。茄子纤维中含有的维生素C和皂草苷，有降低胆固醇的功效；茄子中的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿，有一定的辅助治疗作用。长期服用蒸茄子，可以清热活血、消肿止痛，有效治疗内痔出血。生吃茄子可以降高血脂、高血压。
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步骤1/15
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食材茄子
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步骤2/15
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洗干净
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步骤3/15
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切成滚刀块
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步骤4/15
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切一点蒜末
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步骤5/15
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茄子用水泡一下
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步骤6/15
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锅里倒入食用油，热锅凉油
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步骤7/15
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茄子倒入油锅里翻炒
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步骤8/15
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炒的样子，炒好后铲出来放在旁边备用
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步骤9/15
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锅里放入少量食用油
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步骤10/15
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放入豆豉少量
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步骤11/15
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放入蒜
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步骤12/15
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倒入炒好的茄子
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步骤13/15
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翻炒一下
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步骤14/15
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加入一点酱油
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最后一步
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豆豉茄子就做好了，下饭菜一例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-17
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