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下酒必备|咸香麻辣的椒麻鸡丁

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品利厨房

父亲节快到了，下厨为爸爸做道下酒菜，来杯啤酒陪爸爸一起看场欧洲杯吧！ 夏天天气炎热，没啥胃口，这就需要重口味的下酒菜啦！这道椒麻鸡丁咸香麻辣，搭配上冰镇啤酒，热辣过瘾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
品利特级初榨橄榄油 15ml
、
鸡腿 2只
、
青椒 半个
、
蒜 2瓣
、
姜片 3片
、
小米椒 5个
、
泡椒 4个
、
花椒油 2勺
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鸡肉的时候，用淀粉抓一下，增加口感，外皮就会有略微焦脆的感觉。 2.喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些小米辣和麻椒，根据自己的口味调节哦。 3.炸鸡丁为了锁住鸡丁的水分，让鸡丁更嫩，注意火候不要炸过头了。 4.品利特级初榨橄榄油，未经过化学精炼，老少皆宜，无论是炒菜烘焙都超适用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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