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水晶蒸饺的做法

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水晶蒸饺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

土豆粉 150克

、

韭菜 1小把

、

鸡蛋 3个

、

五香粉 1克

、

盐 2克

、

葫麻油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净去皮切成片上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
韭菜摘洗干净，打3个鸡蛋
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋加1克盐打散，热锅加油把鸡蛋炒熟，用锅铲将蛋饼在锅里弄碎
步骤4/8 点击查看大图
韭菜切碎加1克五香粉，2勺葫麻油搅拌均匀，把鸡蛋倒入碗中放入1勺蚝油，1克盐搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
土豆压成泥，加150克土豆粉
步骤6/8 点击查看大图
和成面团
步骤7/8 点击查看大图
面团揉透切成比饺子稍微大一些的剂子，擀成面皮捏成自己喜欢的样子，水开后上锅蒸8分钟
最后一步点击查看大图
晶莹剔透，口感软糯的水晶蒸饺就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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