熬猪油
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步骤1/13
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市场上买来的猪板油,用水洗干净
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步骤2/13
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切成小块
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步骤3/13
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放锅里再加几片生姜去腥
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步骤4/13
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下几勺盐
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步骤5/13
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一小碗清水
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步骤6/13
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水开后下俩片香叶和一小块桂皮
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步骤7/13
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撇去浮沫
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步骤8/13
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持续大火烧开水分
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步骤9/13
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熬到冒这样绵密的泡沫,
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步骤10/13
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就捞出里面的生姜和香叶桂皮,开小火继续熬10分钟左右
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步骤11/13
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差不多油炸金黄就可以了
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步骤12/13
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油炸用容器装起来,可以用来包包子、炒菜都可以
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最后一步
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油放到油温低一点也给它装到容器里。凉透后放冰箱冷藏,这样熬出来的猪油没有异味,香味十足而且颜色雪白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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