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椒盐排骨-外脆里嫩的做法

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椒盐排骨-外脆里嫩

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食材清单加入采购清单

排骨 1条

、

蒜泥 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

糖适量

、

玉米淀粉

、

椒盐粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨砍段，浸泡1小时，泡出血沫洗净
步骤2/9 点击查看大图
除了玉米淀粉和椒盐粉以外，全部调料倒入排骨中，腌制2小时
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的排骨表层裹一层玉米淀粉
步骤4/9 点击查看大图
油温7成热，调成最小火
步骤5/9 点击查看大图
最小火油炸8分钟捞出（排骨大的话稍稍把时间延长一点）
步骤6/9 点击查看大图
开最大火，重新倒入排骨，大火复炸1分钟
步骤7/9 点击查看大图
捞出控油，撒上椒盐粉即可
步骤8/9 点击查看大图
流口水了。
最后一步点击查看大图
亲，需要外加一罐啤酒吗？哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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