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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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鸡翅是小朋友的最爱，所以妈妈们没事做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 6个

、

葱姜蒜适量

、

生抽酱油 1大勺

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白砂糖 10克

、

热水适量

、

盐适量

、

醋 1勺

、

甜面酱 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将翅根切斜刀腌制，用料酒和盐，大概一个小时左右
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油加入葱姜爆香，加入腌制好的鸡翅
步骤3/9 点击查看大图
先将鸡翅两面煎至金黄
步骤4/9 点击查看大图
加入少量生抽翻炒几下
步骤5/9 点击查看大图
然后锅中倒入适量清水，大火煮开后小火慢炖10分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
调好料汁老抽，醋，甜面酱，白糖，淀粉加入适量清水搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
小火慢炖后汤汁明显减少，加入调制好的料汁
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

腌制时间要注意，切刀会入味，所以后期不用加盐了，各种料汁已经入味了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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