夏日必备-抹茶冰淇淋
超级简单的抹茶冰淇淋，只需要打蛋器就可以哦～
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步骤1/7
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准备食材，细砂糖分为两部分，一部分和鸡蛋黄，一部分和淡奶油；抹茶粉用的若竹，比较喜欢这个味道
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步骤2/7
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蛋黄液，鸡蛋黄和25g细砂糖搅拌均匀，待用
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步骤3/7
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奶锅里加入牛奶，抹茶粉过筛加入，随后边搅拌边小火加热，奶液微沸
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步骤4/7
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趁热将抹茶奶液与蛋黄糖液混合均匀，冷却至室温
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步骤5/7
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淡奶油打发，30g糖分3次加入。夏天热，可以先准备一盆冰水，冰水浴打发
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步骤6/7
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将冷却后的抹茶蛋奶液和淡奶油混合，继续打发。所以就放在冰箱冷冻。2小时后取出，再打发
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最后一步
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分装到冰淇凌盒里，再冷冻，然后就可以的享受啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-20
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