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紫苏蒸排骨

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万家灯火厨房

记得小时候，端午节时候，家里都会摘些和柚子叶一起煮水洗澡，寓意：洗秽辟邪，健健康康。今天也是父亲节，借此同天下当父亲的人说一声：父亲节快乐，您们辛苦咯！这道菜肴献给您们。 本草纲目记载紫苏作用：属温性，海鲜吃多肚胀，可煮水饮用，益脾，利肺，理气，宽中，止咳化痰
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
紫苏（切丝） 12～15片
、
蒜头（拍碎） 1粒
、
豆豉 12～15颗
、
盐 适量
、
豉油 10g
、
鸡粉 适量
、
细砂糖 适量
、
淀粉 半勺
、
花生油 5g
、
小米辣 1条
、
姜片 2片
、
料酒 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1，正常的话，1斤排骨配12～15片紫苏叶，想味道浓些，加多4～5都可以 2，小米辣，喜欢开胃加，不喜欢可以不加，我个人加1条极限

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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