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黄焖牛肉的做法

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黄焖牛肉

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" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 2斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

八角桂皮香叶干辣椒适量如图

、

煲仔酱两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱姜蒜适量如图

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 啤酒一瓶

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蜂蜜两勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切块，冷水下锅，放入料酒姜片葱段和花椒，煮出浮沫。
步骤2/7 点击查看大图
捞出牛肉，温水洗净浮沫，沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
砂锅中加入油，油温五成热时加入蒜瓣八角花椒姜片桂皮香叶干辣椒炸香，加入一小把冰糖，炒化。
步骤4/7 点击查看大图
加两勺煲仔酱两勺蚝油炒香。
步骤5/7 点击查看大图
加一瓶啤酒，加一勺盐，一勺白糖，煮沸。
步骤6/7 点击查看大图
放入焯水后的牛肉块，盖盖焖煮40分钟，加入切好的土豆块，继续焖煮十分钟，中间翻动一次，防止粘锅。
最后一步点击查看大图
待土豆软烂，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-20

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