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酸辣红油抄手的做法

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酸辣红油抄手

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抄手以面皮包肉馅，皮薄馅多，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。汤汁酸辣浓香，一个字爽

食材清单加入采购清单

猪五花肉 300克

、

香葱 2根

、

抄手皮 500克

、

辣椒油 3勺

、

生抽 1勺

、

醋 1.5勺

、

盐适量

、

葱沫适量

、

鸡蛋 2个

、

花椒油适量

、

大蒜半个

、

绿叶蔬菜 2根

、

番茄半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉清水洗净，剁成肉末
步骤2/9 点击查看大图
加入两个鸡蛋清，筷子打圈搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入葱沫姜水两勺拌匀，因为孩子要吃我就没加其他杂七杂八调味料，他不吃姜，清水加几片姜泡的水倒在里面去腥，还吃不出姜味，可以吃姜的直接切成沫加里面
步骤4/9 点击查看大图
准备半碗清水，筷子把肉馅夹一坨放在面皮上，如图抹上水角对折
步骤5/9 点击查看大图
对折完成三角形，如图这两个交叉叠起来
步骤6/9 点击查看大图
成品
步骤7/9 点击查看大图
辣椒油三勺，葱末，蒜末，生抽一勺，盐适量，醋一勺，花椒油适量，调好味的碗里加两勺煮过抄手的汤
步骤8/9 点击查看大图
水烧开后放入抄手煮五分钟，喜欢番茄的可以煮半个，番茄切块，五分钟后加菜叶烫一下，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
美味又健康，加了醋，汤是酸辣开胃，我把汤都喝干了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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