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窝蛋牛肉饭，茶餐厅的招牌

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今天分享电饭煲版窝蛋牛肉饭！好吃到飞起了，做法很简单，有手就能做～参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

料酒适量

、

酱油适量

、

黑胡椒粉少许

、

老抽适量

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切成薄片，越薄越好
步骤2/10 点击查看大图
牛肉里放入料酒1勺、酱油2勺、老抽1勺、食用油1勺、淀粉少许、黑胡椒少许
步骤3/10 点击查看大图
将牛肉抓板均匀，腌制20-30分钟
步骤4/10 点击查看大图
将腌好的牛肉铺在米饭的面上
步骤5/10 点击查看大图
尽量一片片的铺均匀
步骤6/10 点击查看大图
将花生油沿着锅边淋一圈，盖上电饭锅，用煮饭键煮10分钟
步骤7/10 点击查看大图
现在调一碗料汁，生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、芝麻油1勺、清水2勺
步骤8/10 点击查看大图
将料汁倒入锅中
步骤9/10 点击查看大图
中间打一个鸡蛋，盖上锅盖焖2分钟
最后一步点击查看大图
最后再撒上香菜碎和芝麻就完成了

小贴士

牛肉选择牛里脊，切的时候一定要薄一点，保证嫩滑的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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