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千层烧饼

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一款快手小饼，热的时候吃，外酥里软！凉的时候吃，软软的！做这个我喜欢，一早起来做！当早餐，杠杠哒！

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

水 125克

、

盐 3克

、

砂糖 20克

、

酵母 3克

、

油酥

、

食用油(辅料） 50克

、

面粉（辅料） 100克

、

葱花少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
图一混合两种面团，放置醒发半小时！图二把两种面团各分成八份，取一个面皮包住油酥图三收口包紧，口向下，按扁图四擀长图五卷起，重复整完其余的面团！（面皮包油酥，按扁，擀长，卷起）图六在擀长
步骤2/6 点击查看大图
图一在卷起，同样的步骤做完，总共做三遍（擀长，卷起）图二卷起的面团压扁图三竖过来在擀长，擀成牛舌饼图四擀好所有的饼胚图五刷上兑好的盐水（比例1:3）图六撒上葱花，黑芝麻
步骤3/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度中层，上下火，烤30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
时间到取出放温热，即可！
步骤5/6 点击查看大图
千层烧饼配玉米糊，一顿美味的早餐就好了
最后一步点击查看大图
层次很多呀！

小贴士

放的有酵母，不用等全发，醒半个小时就可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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