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辣酱河虾面的做法

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辣酱河虾面

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今天起得略早些，打算烧个面，还是不想吃粽子，哈哈！整理冻箱的时候发现清明囤的青团子，端午囤的粽子，满满一抽屉，完全不想吃，唉，过犹不及啊！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

麦面两人份

、

河虾半碗

、

海参一条

、

火腿肠 3根

、

茭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

辣酱 1大勺

、

料酒适量

、

味极鲜酱油适量

、

盐 1勺

、

小葱适量

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材是临时整合的，查了一下，没有不能搭配的，嘿嘿！虾、泡发好的海参和茭菜都清洗好。
步骤2/16 点击查看大图
该切的切好。
步骤3/16 点击查看大图
另起一锅，烧水准备煮面。
步骤4/16 点击查看大图
锅里倒点菜籽油，先炒火腿肠。
步骤5/16 点击查看大图
火腿肠稍微煎一下，茭菜下锅翻炒几下。
步骤6/16 点击查看大图
辣酱颜色很喜欢。
步骤7/16 点击查看大图
一大勺辣酱入锅。
步骤8/16 点击查看大图
加适量料酒，翻炒后先盛起来。
步骤9/16 点击查看大图
另一锅水烧开，面条下锅。
步骤10/16 点击查看大图
锅里倒适量油，爆香老姜，再倒入河虾。
步骤11/16 点击查看大图
河虾一变红色，就加料酒。
步骤12/16 点击查看大图
加少许味极鲜酱油。
步骤13/16 点击查看大图
海参下锅，稍微炒几下。
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加适量盐。
步骤15/16 点击查看大图
加一碗水煮开。再用平底锅煎荷包蛋。
最后一步点击查看大图
面条捞出来，浇上汤汁，加上菜，撒上下葱花就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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