夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤
夏至之后，气温渐高，雨水增多，空气湿闷。冬瓜薏米排骨汤，不仅防暑清热祛湿气，还美白瘦身，夏日必备汤品哦～
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步骤1/8
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备齐食材
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步骤2/8
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薏米：提前泡2小时
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步骤3/8
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冬瓜：洗净切大块
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步骤4/8
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排骨：码上姜丝，倒入两勺料酒腌制10分钟去腥，焯水2分钟，去血沫
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步骤5/8
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排骨温水洗干净，加薏米/生姜片/适量水，大火煮开转小火，炖1个小时
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步骤6/8
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放入冬瓜，大火煮沸 转中火，炖15分钟
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步骤7/8
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放小半勺酱油，稍微搅拌
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最后一步
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撒一点葱花，枸杞，就可以开喝啦
Tips:
1. 薏米：健脾去湿、美白消肿。提前浸泡，容易煮开
2. 冬瓜：穰：含钾量高，保护心脏，利水防中暑；皮：清热解毒；籽：可美白。连皮带籽一起煮，效果更好。
3. 冬瓜：切得稍微大块点，太薄太小，一下就煮化了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
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