这菜叫君子菜，女性夏季要多吃，养颜护肤，常吃皮肤水嫩如婴儿般
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步骤1/7
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苦瓜洗净，用刀一切为二，用刀子刮去苦瓜瓤
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步骤2/7
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苦瓜切成筷子粗细的条，放盆里备用，不要切的太粗了
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步骤3/7
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大蒜切去根部，把外皮去掉，剁成末，剁的越细越好
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步骤4/7
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锅里加入适量的水，水开后把苦瓜放入进行焯水，苦瓜熟后，将其捞出来快速用冷水冲凉，控干水分
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步骤5/7
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锅里加适量食用油，把切好的辣椒丝放入，小火炸出香味来，不要炸糊了
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步骤6/7
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将炸好的辣椒和辣椒油，以及蒜末倒入苦瓜里，加入盐、鸡精拌均匀入味
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最后一步
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将拌好的苦瓜盛入盘子里，端上桌就可以吃了，蒜味足，辣椒香，一盘不够吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-24
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