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裙带菜厚蛋烧【宝宝辅食】

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12个月以上泡发好的裙带菜，还有胡萝卜和虾仁啥的加在蛋液里，裙带菜作为藻类蔬菜，维生素、矿物质啊，孩子能吃到平常饮食中吃不到的营养元素，还能提提鲜味儿，没得挑！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

裙带菜 3克

、

虾仁 35克

、

胡萝卜 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡蛋3个裙带菜3克 / 虾仁35克 / 胡萝卜15克干裙带菜放入水中泡发，捞出切碎。裙带菜注意不要用盐渍的，孩子吃太咸了，你就找干裙带菜叶就好，家里没有这食材的，换成紫菜提鲜也可以
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜焯水，切成小丁。虾仁去除虾线，切碎。
步骤3/10 点击查看大图
空碗中打入3个鸡蛋，把虾仁、胡萝卜和裙带菜倒入蛋液当中。或者你喜欢其他的配料，也可以放到里面。不过不太放太多，容易影响成型状态和口感。
步骤4/10 点击查看大图
均匀搅拌蛋液，让各个食材充分混合在一起。
步骤5/10 点击查看大图
平底不粘锅中刷油，开小火，倒入蛋液。
步骤6/10 点击查看大图
蛋液快要凝固的时候，卷成蛋卷的样子。这里千万不要等到完全凝固，半凝固状态为佳。
步骤7/10 点击查看大图
倒入第2层蛋液，同样在快要凝固的时候卷起。
步骤8/10 点击查看大图
第3层、第4层也是同样的做法。一般叠到第4层就已经很厚了，这个时候可以出锅了。如果还剩下一些蛋液，可以再做一个，或者是摊个蛋饼什么的。
步骤9/10 点击查看大图
最后把厚蛋烧切成小块的就可以上桌了，如果早上着急也能装到饭盒里带着出门吃。
最后一步点击查看大图
想要吃得更丰盛点的，可以在前一天晚上做点杂粮粥，或者是蒸点红薯山药啥的，就是一顿再健康不过的早餐了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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