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酸甜开胃藕的做法

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酸甜开胃藕

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丝藕清如雪，橱纱薄似空！夏季来临，荷花池里有的不只是娇艳动人的荷花，更能沁人心脾的还是出淤泥而不染的莲藕，特别是刚刚上市的新鲜嫩藕，看见就毫不犹豫的带回家了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩藕 1节

、

白糖 10克

、

白醋 1汤勺

、

盐 1-2克

、

油适量

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕选最嫩的最上面的一节，用刨刀一片片的刨下来，这样比切的更均匀更薄.
步骤2/4 点击查看大图
把所有材料都放在锅里，盖盖子大火转小火，慢煮.
步骤3/4 点击查看大图
大概煮了10分钟后像这样可以准备收汁装盘了.
最后一步点击查看大图
因为放了醋，装盘的藕片不似开始的硬了，因为盘子和菜都是一个白色，所以我在上面放了一点青瓜丝.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-24

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