蝴蝶结面包｜软萌可爱少女心爆棚，组织松软颜值高
超高的颜值背后也是口感担当，组织松软香甜美味，真的是一款必学的高颜值面包
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步骤1/12
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除黄油外所有食材放入桶中混合均匀
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步骤2/12
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面团光滑后放一克的盐，起筋后放入黄油继续揉3分钟左右面团就好了
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步骤3/12
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面团好了拿出来盖上保鲜膜发酵25-30分钟面团1.5倍大小
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步骤4/12
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发好的面团拿出来排气
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步骤5/12
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分成等量的剂子搓圆放至一旁松弛10分钟整形
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步骤6/12
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醒发好的面团把它擀成圆形
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步骤7/12
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用刮板切成蝴蝶结的样子
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步骤8/12
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在整形
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步骤9/12
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做好的蝴蝶结，放置一旁醒发半小时
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步骤10/12
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醒发好的蝴蝶结用小刀切两小口用来装饰蝴蝶结
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步骤11/12
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在表面撒上面粉放入烤箱120度或150度烤15-18分钟
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最后一步
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烤完前5分钟定好型后，一定要盖一层锡纸防止表皮上色太深，今天蝴蝶结面包就做好了，先分享到这里咱们下期在见！
1.烘烤5分钟后一定要盖上锡纸，不然会上色很深
2.红龙果汁最好过滤一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-25
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