芝士面包
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步骤1/17
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除黄油外,所有的面团材料放入面包机。
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步骤2/17
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揉面15分钟揉出厚膜。
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步骤3/17
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加入室温软化的黄油。
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步骤4/17
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继续揉面并发酵一个半小时。
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步骤5/17
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发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷,证明面就发好了。
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步骤6/17
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发好的面团按压排气,分成6个相等的面剂子。
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步骤7/17
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滚成圆形,盖上保鲜膜松驰15分钟。
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步骤8/17
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芝士碎80克准备好。
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步骤9/17
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醒发好的面团擀成椭圆形,放上一层芝士碎。
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步骤10/17
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从下往上卷起。
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步骤11/17
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依次做好放入烤盘。
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步骤12/17
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用小刀划几道口。
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步骤13/17
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放入烤箱进行二次发酵,天热不用通电,底下放碗开水辅助发酵。
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步骤14/17
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醒发到1.5~2倍大,表面刷一层蛋液,撒上点椰蓉。
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步骤15/17
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烤箱提前预热,165度25分钟左右,要根据自家烤箱的温度来调节哟。
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步骤16/17
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出炉的芝士面包,看着好诱人,满满的食欲感!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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