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芝士爆浆土豆球的做法

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芝士爆浆土豆球

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家里的小朋友是个吃肉的小怪兽，只要有肉就不吃菜类型的，不管什么菜，要想让他吃都要费点周折，其中也包括土豆，今天分享的芝士爆浆土豆球就是用土豆做的零食，中间包了芝士做馅料，芝士是高钙很高的奶制品，就像孩子平时爱吃的奶酪棒，很适合用来做辅食，用烤箱也能做到外皮酥脆，不油炸，更健康，蘸点番茄酱，孩子特别喜欢吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒粉少量

、

盐少量

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆洗净，去皮切片后上锅蒸熟，水开后转中小火蒸20分钟
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的土豆中加入少量黑胡椒粉和盐碾压成细腻的泥
步骤3/10 点击查看大图
团成大小均等的小圆球备用，1个土豆我做了8个
步骤4/10 点击查看大图
准备3个小碗，分别放入鸡蛋液，玉米面粉和面包糠
步骤5/10 点击查看大图
马苏里拉芝士碎提前室温软化，也可以用其他类型的奶酪，取一份土豆压扁，包入适量芝士，团圆
步骤6/10 点击查看大图
烤盘提前铺油纸
步骤7/10 点击查看大图
包好芝士的土豆丸子以先玉米淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序全部包裹一圈
步骤8/10 点击查看大图
烤箱以180度进行预热，开启空气炸烤模式，没有的就直接烤，中层烤5-7分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉，表皮酥脆，吃起来咔嚓咔嚓的，蘸蕃茄酱，好吃
最后一步点击查看大图
会拉丝哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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