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米其林奶油土豆泥～秒杀肯爷爷

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壮麻麻～

家里是不是有个喜欢肯爷爷家的土豆泥，每次点一份都吃不够，自从做了土豆泥，小朋友再也不吃肯爷爷家的土豆泥了，而且管够～顺滑可口，入口即化。
食材清单 加入采购清单
土豆泥部分：
、
去皮土豆 300克
、
淡奶油 40克
、
纯牛奶 40克
、
盐 2克
、
黑胡椒碎 适量
、
无盐黄油 35克
、
黑胡椒汁部分：
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
玉米淀粉 8克
、
黑胡椒粉 半勺
、
清水 8克～10克
、
玉米油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1⃣️土豆要选黄皮土豆，蒸完会很面 2⃣️必须手动过筛，否则不顺滑 3⃣️奶液分多次加入 4⃣️黑胡椒汁要小火加热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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