番茄炒蛋 掌握小技巧做出不寻常的家常菜
番茄炒蛋，很寻常的家常菜，看似简单的菜，做法有讲究。 掌握小技巧，你也能做出茄汁红润，酸甜可口的下饭菜。
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步骤1/8
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3个番茄洗干净，2个切成大块，另1个交叉切，注意不要切断，如图所示。
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步骤2/8
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将切交叉花刀的1个番茄切碎。
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步骤3/8
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打3个鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅热油，煎鸡蛋，油适当放多一些，热油下鸡蛋煎，用筷子拨几下即可，煎好的鸡蛋盛出。
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步骤5/8
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用煎鸡蛋剩的底油炒切碎的番茄，加入盐，生抽。
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步骤6/8
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把切成块的2个番茄倒入一起翻炒
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步骤7/8
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加入鸡蛋一同翻炒，蛋搅散，加入白糖一起翻炒。
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最后一步
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完成后装盘，尽情享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-25
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