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麻辣小龙虾尾

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食材清单加入采购清单

小龙虾尾 1000克

、

食用油适量

、

葱 1段

、

姜片 6片

、

干辣椒 6个

、

花椒 50粒

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

啤酒 1听

、

花椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
麻辣小龙虾尾1 买活小龙虾2斤用剪刀把钳子剪掉（不会被钳手）用盐水泡10分钟.再逐个用牙刷轻刷肚皮.抽虾线.清洁好备用
步骤2/3
麻辣小龙虾尾2.热锅冷油.姜片干辣椒花椒.老干妈或郫县豆瓣酱炒香.放入小龙虾尾爆炒10分钟.变色（个人可以放自己喜欢的调味料
最后一步
麻辣小龙虾尾3.添加一罐青岛啤酒.香叶大火焖煮8分钟. 加入紫薯出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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