龙虾尾拌面
夏季怎么能少了小龙虾呢? 今天来一份小龙虾尾拌面 味道香极了!最后嗦上一口汤汁,绝了
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千卡
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步骤1/7
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这些是准备食材,上面有具体说明
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步骤2/7
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龙虾尾焯水,水中放料酒,焯水一分钟盛出,过凉水去壳备用
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步骤3/7
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起锅烧油,加入豆瓣酱,花椒面,烤肉酱,小米辣,龙虾尾,大火翻炒
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步骤4/7
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放入蚝油继续炒至出香味
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步骤5/7
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倒入半瓶啤酒,炖煮10分钟,勾芡等到汤汁浓
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步骤6/7
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小龙虾尾炖煮过程中,另起一锅煮面,8成熟,装盘中放香油拌一下,防止粘连
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最后一步
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浇汁面上,撒上葱花香菜,来吃!
这道小龙虾拌面,记住不要放盐,豆瓣酱,蚝油都是咸口味,味道正好!夏天开着一碗,就连汤汁咱也不能放过,再拌上面,用啤酒替代清水煮小龙虾,口味会更佳,小龙虾可替换基围虾,花甲,螃蟹️等自己爱吃的菜品,也是别具一番风味……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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