脆皮冰淇淋小方
一口一个的脆皮冰淇淋，味道非常棒～
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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奥利奥去除夹心，压碎，放入酸奶混合液中。(喜欢甜一点就不要去除夹心)
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步骤3/10
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将酸奶和淡奶油倒入奥利奥碎中
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步骤4/10
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搅拌均匀就是冰淇淋糊
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步骤5/10
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将冰淇淋糊倒入模具，放入冰箱冷冻5小时。
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步骤6/10
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将椰子油和巧克力放入碗中
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隔热水融化
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步骤8/10
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将冻硬的冰淇淋在巧克力液中蘸一下，等待十几秒就会凝固成脆皮。不要反复蘸，表面会不光滑。
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步骤9/10
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成品图～
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最后一步
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一口一个，嘎嘣脆～
1.用浓稠老酸奶不容易有冰渣，口感细腻。
2.没有淡奶油可以全部换成酸奶。
3.椰子油会使脆皮嘎嘣脆，而且口感丝滑，入口即化。没有椰子油就直接将巧克力隔水融化，黑巧、白巧都可以。
4.没有奥利奥就不加，做原味的也行。或者做蜜豆、蔓越莓、抹茶、可可味的都行，随你喜欢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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