挂面做凉面真的太好吃啦!做法简单面条筋道~经济又实惠
在外的人儿想吃家乡的凉面了。尝试了好多外面买的,都没有那种味道,最后决定那还是自己做吧!
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步骤1/10
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将胡萝卜、黄瓜、葱切丝,香菜洗净切段
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步骤2/10
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准备一小把面条
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步骤3/10
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水开后下入面条,煮沸之后加入一小碗冷水,第二次煮沸到面条八分熟捞出!(这2步非常关键!)
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步骤4/10
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面条放入容器内加入适量的香油、食用油,不停的翻转不要让面条粘连,让面条尽快晾干
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步骤5/10
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晾凉的面条放入准备好的蔬菜(蔬菜可根据自己喜好随意搭配哦)
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步骤6/10
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再放入1.5勺生抽、1勺醋、适量的盐、适量的花生米☺️、1勺白糖。
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步骤7/10
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搅拌均匀之后就可以吃啦
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
注意第一次煮沸,一定要加1碗凉水。到第二次煮沸面条八分熟尽快捞出!千万不要让面条太软,不然影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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