油泼面手工宽面
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步骤1/8
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面粉加水揉成团,醒发一小时,或者晚上揉好冰箱冷藏一夜,早起直接用,不用揉面
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步骤2/8
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切一条
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步骤3/8
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一条一条
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步骤4/8
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拉抻到合适的厚度
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步骤5/8
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水开后下锅,一根一根抻再下锅的时候有点慢,所以把火关小
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步骤6/8
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热油下小葱段,炸葱油,到这个颜色立刻关火抬锅,油的余温还会持续炸一会儿的。
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步骤7/8
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炖好的红烧肉,来两勺
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最后一步
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不加红烧肉的做法,面条,生抽,醋,葱花,最后淋上葱油,拌匀就可以吃了,葱油超香。面条筋道,喜欢吃辣椒的可以在放葱油前加入一点辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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