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照烧茄子——赛鳗鱼的做法

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照烧茄子——赛鳗鱼

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伪鳗鱼饭～没有鳗鱼的照烧茄子饭～简单快手，快试试吧

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长茄子 2个

、

照烧酱 4勺

、

老抽 2勺

、

盐 1克

、

凉水半碗

、

白芝麻和香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
长茄子洗净去皮，中间切一刀
步骤2/6 点击查看大图
凉水上锅蒸10分钟，不要蒸太熟，半熟就可以。蒸好的茄子中间切开然后划两刀，都不要切断
步骤3/6 点击查看大图
平底锅放油，把茄子放进去煎至两面金黄
步骤4/6 点击查看大图
把照烧汁调好，倒入煎好的茄子上。收汁至粘稠就可以啦
步骤5/6 点击查看大图
放在盛好的米饭上，撒适量白芝麻和葱花
最后一步点击查看大图
味道绝绝子，我家小朋友光盘啦

小贴士

1⃣️茄子选择嫩的比较好 2⃣️蒸半熟就好 3⃣️切花刀的时候不要切断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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