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酸菜肥牛卷的做法

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酸菜肥牛卷

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家里有一些吃火锅剩下的肥牛卷，炒菜剩下的豆芽和金针菇，做个酸菜肥牛卷。

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肥牛 100克

、

酸菜 200克

、

香菜 5克

、

金针菇小把

、

豆芽克小把

、

葱姜蒜适量

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备。
步骤2/9 点击查看大图
都是炒菜剩下的。
步骤3/9 点击查看大图
起油锅，煸香葱姜蒜。
步骤4/9 点击查看大图
放入酸菜，翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
不要加盐，加一点糖，加入清水，尝下咸淡，适中即可。
步骤6/9 点击查看大图
煮开，加金针菇和豆芽。
步骤7/9 点击查看大图
用筷子把肥牛卷夹入烧开的汤内，不要倒进去。
步骤8/9 点击查看大图
晃匀，煮沸，肥牛卷熟，起锅。
最后一步点击查看大图
开动。

小贴士

1.此道菜不要加盐，不然太咸，加糖吊鲜味。 2.肥牛卷一片片下锅，一大块倒入会散掉，以及生熟不匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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