老北京烂肉面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉洗净切块。凉水紧肉撇出血沫,放入葱姜和香叶桂皮大料,酱油,盐,炖烂
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步骤2/4
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木耳和香菇用水泡开,泡香菇的水别倒,香菇木耳切片或切块,肉熟了后倒入锅内,泡香菇的水一并倒入,接着炖
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步骤3/4
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肉烂糊就行了
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最后一步
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面条煮熟,浇上卤汁就可以吃啦,想吃肉块的,提前捞出,想吃烂肉的就炖烂吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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