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孜然脆皮豆腐

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辣椒、孜然、五香粉痛快往里加，再来一勺蒜末用热油滋香，拌上酱油、蚝油往豆腐上一淋，又香又辣，又嫩又脆，不好吃你尽管来找我！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

杭椒 2根

、

小米辣 5根

、

蒜末 1小勺

、

生抽 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

老抽 1小勺

、

辣椒粉 1小勺

、

孜然粉 1小勺

、

五香粉 1小勺

、

白芝麻 1小勺

、

盐 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切小块，放锅里煎到每面金黄酥脆就盛出来。
步骤2/5 点击查看大图
碗里放1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、1小勺白芝麻，淋上热油拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
再往里加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，1小勺糖和1小勺盐调匀。
步骤4/5 点击查看大图
最后把调好的料汁淋到豆腐上，撒上青红辣椒碎，拌匀就可以啦。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，越嚼越香，也可以用空气炸锅做哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-28

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